Descrição
Usado para substituir óleos convencionais (óleo de soja, de girassol, etc) nas preparações.Etraído da semente do gergelim (Sesamum indicum). As sementes são pressionadas mecanicamente (prensagem a frio) com subsequente filtração. Composto em sua maior parte por ácidos graxos insaturados, especialmente o ômega 6 (ácido linoleico).
