Descrição
Óleo de coco duplamente defumado, com aroma intenso e sabor marcante, processo exclusivo de dupla defumação que entrega notas defumadas naturais, sem aditivos. É ideal para finalizar pratos, grelhar, saltear e elevar receitas simples a outro nível.
O Óleo de Coco Defumado é obtido a partir da polpa do fruto seco do coqueiro (Cocos nucifera L.). Inicialmente, o óleo passa pelos processos de refinamento, branqueamento e desodorização a vapor, garantindo neutralidade sensorial e elevada pureza. Após o processamento, o óleo é submetido à defumação à lenha, etapa em que os compostos aromáticos da fumaça são capturados e transferidos ao produto, conferindo seu perfil sensorial característico.
